Rượu bàu đá là gì ?
Rượu bàu đá ở đâu ?
Tại sao rượu bàu đá lại đặc biệt ?
Nhiều người con gái trong làng đi lấy chồng xa,
mang theo nghề nấu rượu truyền thống của gia đình nhưng không thể nấu được rượu
có hương vị đặc biệt như nấu tại làng Bàu Đá. Do đó người ta mới biết được cái
hương vị đặc trưng của rượu bàu đá là do nguồn nước tại làng Bàu Đá mà có. Ngày
nay, bàu nước đã cạn nước và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên người dân đã
lấy nước từ mạch nước ngầm của làng và đặc biệt là vẫn cho ra được những giọt
rượu thơm ngon như xưa.
Cách nấu rượu bàu đá
Rượu bàu đá được nấu
hoàn toàn bằng thủ công theo phương thức nấu cổ truyền mà ông cha để lại. Để có
được rượu ngon, người nấu sử dụng những nguyên liệu có sẵn tại làng như gạo, nước,
men, và trải qua nhiều công đoạn phức tạp và mất nhiều thời gian để hoàn thành
một mẻ rượu.
Gạo được nấu thành cơm
rồi để nguội, sau đó trộn đều với men rồi cho vào thùng kín ủ 5 ngày (3 ngày ủ
khô, 2 ngày ủ nước). Ngày thứ 6, hỗn hợp cơm rượu được bỏ vào lò rượu, đun lửa
nhỏ riêu riêu và thường xuyên nghe giọt rượu nhỏ nhanh hay chậm để tăng hay giảm
lửa. Quá trình nấu rượu mất khoảng 4-5 tiếng, phải đun lửa cẩn thận như vậy thì
ta mới lấy được rượu Bàu Đá có hương vị tinh khiết và đậm đà.
.jpg "Lò nấu rượu bàu đá")
Có bao nhiêu loại rượu Bàu Đá ?
Hiện nay, rượu Bàu Đá Bình Định đã được người tiêu dùng trong nước và ngoài nước tin dùng nhờ hương vị đặc trưng của nó. Từ lúc đầu chỉ có một loại rượu bàu đá được nấu từ gạo, người dân trong làng đã nghiên cứu và phát triển ra loại rượu mới thơm ngon hơn và đặt tên theo nguyên liệu nấu rượu là rượu bàu đá nếp và rượu bàu đá đậu xanh.
Cách bảo quản rượu Bàu Đá
Rượu bàu đá để càng
lâu càng êm dịu, càng ngon nên các bạn cần phải để rượu ở nơi thoáng mát, nhiều
người còn chôn rượu dưới đất (hạ thổ) vài năm, vài chục năm…để rượu ngon hơn.
Lợi ích của việc uống rượu điều độ:
Rượu là một loại đồ uống quen thuộc với chúng ta, nhưng hiện nay rượu lại bị nhìn một cách tiêu cực do sử dụng quá nhiều.
Vì thế, mỗi ngày chúng ta chỉ nên uống điều độ 1-2 ly rượu sẽ đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:
– Giảm đau lưng, nhức mỏi.
– Làm dịu căng thẳng.
– Giúp trái tim khỏe mạnh.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
– Giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ và một số bệnh liên quan đến tim mạch.
– Tăng tuổi thọ.
…..
Rượu bàu đá dùng ngâm rượu thuốc tốt nhất:
Rượu Bàu Đá thơm ngon và có nồng độ cao nên rất thích hợp để ngâm rượu thuốc trị bệnh, bồi bổ sức khỏe. Quý khách có thể ngâm các loại từ động vật: rắn, tắc kè, hải mã,…cho đến các loại thảo dược: chuối hột, nhân sâm, linh chi, đinh lăng, hà thủ ô… theo các bài thuốc và có hướng dẫn của thầy thuốc.
Rượu sẽ giúp hòa tan chất thuốc và bảo quản chất bổ trong rượu thuốc nên yêu cầu rượu phải có nồng độ cao từ 40o trở lên để dược liệu tiết ra hết chất thuốc và bảo quản rượu khỏi các vi sinh, vi khuẩn có hại (rượu dưới 38o sẽ khó tiết ra hết chất bổ và sẽ dễ bị vi khuẩn xâm nhập).
Rượu bàu đá được bán ở đâu ?
Rượu Bàu Đá Thành Tâm có bán tại Co.op mart Quy Nhơn, tại Tp Hồ Chí Minh (Tp HCM), Hà Nội, Đà Nẵng, ... và nhiều tỉnh thành trên cả nước, ngoài ra chúng tôi còn bán online và Ship đến tận nơi cho quý khách trên Toàn Quốc.
Vui lòng liên hệ với chúng tôi 0914.140.178 để được hỗ trợ và tư vấn về rượu Bàu Đá nhé .
Quý khách có nhu cầu mua Rượu Bàu Đá, vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới nhé (xem sản phẩm và giá rượu bàu đá tại website https://ruoubaudathanhtam.com):
CƠ SỞ RƯỢU BÀU ĐÁ THÀNH TÂM
ĐC : Thọ Lộc 1 – Nhơn Thọ – An Nhơn – Bình Định
ĐT: (0256) 383 7 384 – DĐ : 0914.140.178 (call/zalo)
Email: ruouthanhtam@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/ruoubaudachinhgoc
Websites: https://ruoubaudathanhtam.com – http://ruouthanhtam.mov.mn
No comments:
Post a Comment